Rybářská Bašta Třeboň
Jídelní lístek pro každého
Studené předkrmy
| 100g | Jemné plátečky slaniny s olivami a sýrem |
75,- |
| 100g | Pikantní matjesové nudličky s paprikou a cibulí |
50,- |
Polévky
| Třeboňská rybí polévka s opečenou houskou |
40,- | |
| Staročeská česneková polévka v chlebové misce |
50,- |
Teplé předkrmy
| 80g | Divoká kuřecí směs se zeleninou a opečeným toastem |
70,- |
| 100g | Třeboňská topinka s vejci a sýrem |
40,- |
Ryby
| 200g | Pečený kapr po mlynářsku |
110,- |
| 200g | Smažený kapr |
105,- |
| 200g | Kapr dle Petra Voka |
135,- |
| 200g | Kapří hranolky s ďábelskou omáčkou |
160,- |
| 200g | Pstruh na grilu podávaný s bylinkovým máslem |
115,- |
| 200g | Pečený pstruh s brusinkovým přelivem | 115,- |
| 200g | Pečený candát na másle |
195,- |
| 200g | Grilované filátko z candáta po cikánsku |
200,- |
| 200g | Pečené štičí podkovičky na kmínu a másle | 120,- |
| 200g | Dozlatova smažené štičí podkovičky | 115,- |
| 200g | Pečený úhoř na másle | 250,- |
| 200g | Úhoř po labužnicku |
260,- |
| 200g | Steak z lososa s bylinkovým máslem |
190,- |
| 150g | Tataráček z lososa podávaný na listovém salátě |
150,- |
| 200g | Grilovaný tresčí filet na česneku a bylinkách | 120,- |
| 200g | Pečený tresčí filet servirovaný s ďábelskou omáčkou | 130,- |
Pro gurmány
| 300g | Rybářská bašta ( pečené file z candáta a štiky na másle ) |
230,- |
| 300g | Gratinovaný úhoř s kaprem servírovaný s česnekovou omáčkou |
275,- |
| 400g | Rybí mísa pro 2 osoby ( kapr, candát, losos, treska ) |
280,- |
| 900g | Rybí mísa pro 4 osoby ( kapr, candát, úhoř, pstruh, štika, grundle ) |
570,- |
| 1000g | Mísa plná řízků ( kuřecí a vepřové řízky, okurky, citron, chléb ) |
600,- |
| 200g | Rožmberský mls ( restované kapří jikry a mlíčí ) |
130,- |
Něco jiného než ryby
| 200g | Kuřecí špalíčky obalené slaninou podávané na jehle |
135,- |
| 200g | Kuřecí kapsa plněná slaninou a sýrem |
125,- |
| 200g | Kuřecí řízky |
105,- |
| 300g | Grilovaný panenský špalík s česnekovým přelivem a bazalkou | 190,- |
| 200g | Třeboňský drak ( pikantní vepřová směs ) |
120,- |
| 200g | Smažené vepřové mini řízečky |
115,- |
| 250g | Steak ze svíčkové na zeleném pepři |
375,- |
| 150g | Svíčková Stroganov |
250,- |
| 100g | Tatarský biftek podávaný s 2 ks topinek |
210,- |
Když není ta správná chuť na maso
| 200g | Dušená brokolice servírovaná se sýrovou omáčkou |
90,- |
| 120g | Smažený sýr podávaný s tatarskou omáčkou |
80,- |
| 100g | Smažený hermelín servírovaný s jemnou brusinkovou omáčkou |
130,- |
Saláty z čerstvé zeleniny
| 350g | Zeleninový salát s kousky kuřecího masa |
105,- |
| 250g | Řecký salát |
50,- |
| 250g | Míchaný salát |
45,- |
Sladké zakončení dobré večeře
| Broskvové carpaccio s oříškovým krokantem |
70,- | |
| Staročeská palačinka s povidly a skořicovým cukrem |
55,- | |
| Míchaná zmrzlina se šlehačkou |
55,- | |
| Míchaná zmrzlina s horkým ovocem |
75,- |
Něco k vínu nebo jen tak
| 150g | Sýrové kostičky | 60,- |
150g
Miska oliv
40,-
| 10 ks | Kanapkový mix | 50,- |
| 300g | Uzeninové prkýnko ( šunka, klobása, slanina, feferonky, křen, chléb ) | 125,- |
| 300g | Sýrové prkýnko ( eidam, hermelín, niva, olivy, máslo, chléb ) | 115,- |
| 100g | Pečené grundle s ďábelskou omáčkou | 60,- |
Na doladění chuti
| Mandlová omáčka |
25,- |
| Bylinková omáčka |
25,- |
| Sýrová omáčka |
25,- |
| Tatarská omáčka |
15,- |
| Ďábelská omáčka |
15,- |
| Česneková omáčka |
15,- |
| Jogurtová omáčka |
15,- |
Přílohy
| 3 ks | Bramboráčky | 45,- |
| 200g | Hranolky | 30,- |
| 200g | Petrželové brambory |
25,- |
| 200g | Restované brambory |
30,- |
| 200g | Americké brambory |
45,- |
| 200g | Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou |
45,- |
| 200g | Dušená rýže |
30,- |
| 1 ks | Bageta česneková |
20,- |
| 1 ks | Bageta bylinková |
20,- |